Domácí mrkvový hummus
Ingredience:
- 1 plechovka uvařené cizrny
- 1 pl tahini
- 1 pl olivového oleje
- 200 g mrkve
- Šťáva z ½ citronu
- Voda (dle potřeby)
- Kořeniny: mleté chilli, pepř, mletý zázvor, sůl
Na vrch: dýňový olej, sezam, kešu ořechy
Postup:
- Mrkev nastrouháme najemno a dáme stranou.
- V mixéru rozmixujeme cizrnu, tahini, olej, citrónovou šťávu a koření. Přidáme trochu vody, aby se nám lépe mixovalo.
- Nakonec přidáme nastrouhanou mrkev a promícháme.
- Přendáme na talíř, polijeme dýňovým nebo olivovým olejem, posypeme semínky a ořechy.
- Můžeme podávat s čerstvým pečivem, zeleninou nebo jako pomazánku.
Dobrou chuť 🤤
Recept připravila šikovná Annamária Bilasová