Dýňová polévka

Dýňová polévka podle foodblogerky Majky Zacharové 💚

Ingredience (4 porce):

• ½ středně velké tykve hokaiddo nebo máslové dýně
  
• 1 cibule
  
• 3 stroužky česneku
  
• olivový olej
  
• špetka mletého muškátového oříšku zn. Biodyssee
  
• ½ čajové lžičky soli
  
• voda nebo vývar (cca 600ml)
  
• 100ml kokosového mléka zn. Bonitas
  
• 10g dýňových semínek zn. Bonitas
  
• dýňový olej zn. Bonitas

Postup:

1. Cibuli a česnek nakrájíme a osmahneme na olivovém oleji do zlata.
   
2. Dýni omyjeme, vydlabeme vnitřek a nakrájíme na kostičky.
   
3. Nakrájenou dýni přidáme k cibuli s česnekem, osolíme, opepříme a krátce orestujeme.
   
4. Přidáme muškátový oříšek a zalijeme vodou nebo vývarem (jen tolik, aby byla dýně ponořená).
   
5. Hrnec zakryjeme poklicí a na mírném ohni vaříme doměkka.
   
6. Uvařenou polévku rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme kokosové mléko, opět necháme přejít varem a odstavíme z ohně.
   
7. Polévku před servírováním posypeme dýňovými semínky, polijeme dýňovým olejem a ozdobíme kokosovým mlékem.
   

A můžeš vychutnávat. Dobrou chuť 😋 Ingredience použité v receptu najdeš na našem e-shopu 🌱

Nezapomeň navštívit Majkin blog karotka.sk, ve kterém najdeš tipy na jednoduchá, chutná a především zdravá jídla od výmyslu světa.